Affûtage & aiguisage des lames de couteaux

La lame d'un couteau mérite toutes les attentions. Il serait dommage ne pas entretenir un couteau de cuisine qui a une lame façonnée pour durer dans le temps. Pour une lame coupante comme au premier jour, il est nécessaire de l'aiguiser avec un fusil ou avec une pierre à affûter.

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